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前世江河就自己做了好几年饭了。
回来之后,他更是天天给江川、江雪做饭。
所以也算是个年轻老厨师了。
卤点东西,还是不在话下的。
他回家后,把猪下水给清洗干净了,就开始动手了。
他先把猪下水都焯了焯水、炒了点糖色。
然后将炒好糖色的油倒入准备卤肉的锅中,加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等调味料,以及葱、姜、蒜、花椒、小茴香、八角、桂皮等,最后加入足够的水没过了肉开始煮。
等到把肉煮得软烂入味,就放在卤水里继续泡了,多入点味。
等卤得入味,已经是晚上了。
江川、江雪二人,下午都看江河忙活了一下午,对于江河做的新花样,还都挺期待的。
所以等卤味一出锅,就迫不及待地尝了尝。
“好吃!”
江川、江雪异口同声。
江河并不意外。
啊这...意料之中的事情!
自己的手艺能差吗?
随后他又琢磨了琢磨,将剩下的十斤左右,给用油纸包成了一小包一小包。
看着油纸包好的卤肉,江河寻思着,明天卖完鱼,再去找一些包装品。
马上临近过年,把卤肉给做成礼品箱,一定能大卖!
第二天,江河一共拉了一千五百斤给力小鱼。
还有十几斤卤肉。
不过呢,卤肉他不是卖的,是让大家试吃的。
在跟屠宰场那边谈好猪下水买卖的情况前,他不打算卖卤肉。
现在给力小鱼已经做得很火了,知名度很高,他要是同时推出卤肉卖得很好,屠宰场那边难免知道消息。
一旦他们知道消息了,自己再买猪下水,指定给涨价!
不得不说,这试吃的效果也挺好,很多人都不敢相信这么好吃的东西,竟然是他们平时都不要的猪下水!
至于给力小鱼的销售,明显没有前几天火爆了。
一来是因为卖出去不少了,市场趋于饱和。
毕竟大家日子还都是紧巴巴的,谁能天天吃得起这些?
二来是因为今天已经没有了买一斤送一斤的活动了。
不过一千五百斤的给力小鱼,最后还是卖完了,只不过足足卖了一上午,到中午十二点才卖完!
前两天,两千多斤一个多小时就卖得一干二净了。
把东西卖得差不多,江河就离开了这里,他去屠宰场了。
见到江河,吴大哥有些不好意思地开口道:“副厂长这两天都不在厂里,还没联系上他。”
“没事吴大哥,我等你的信儿。”
江河笑嘻嘻的开口道。
紧接着,江河招呼着吴大哥出去吃了饭。
中午这会儿也有轮班的,离开一会儿倒也没什么。
吴大哥有些不好意思,江河让办的事情他还没办成,江河就请他吃饭,还是去国营饭店。
他平时都不敢来这种地方的。
不过他心中更认可江河这个人了,他也在心中暗暗下决定,不管怎么样,一定要给江河把这个事情给办成。
离开饭店后,江河回了公社,他没回长远大队,而是回做杂工那个大队了。
杂工大队,其实也就是运输大队。
当初王为民他们大队看不上这一块的活儿,最后江河就把杂工这些活儿一块给了运输大队。
不过这个大队分工也很明确,运输的活儿一般是年轻的青壮劳力去做,杂工就是老弱妇孺去做。
看到江河来,瓦工大队的人就赶紧迎了上来,有人跑去找赵队长了。
江河现在到周围的几个大队,都是这个待遇。
毕竟江河每一次到哪个大队,基本上就是去安排活儿了,安排活,就代表着他们有钱挣!
江河就是他们的财神爷,谁看见财神爷不亲?
赵队长冲江河笑道:“江技术员,走,先去大队部喝点茶。”
江河名义上在产业链这块没有任何职务,但都知道实际很多事都是他在决策,很多技术也只有他懂。
再加上现在农村人对江河这种在他们看来的高知分子、技术人员很崇拜,所以一般他们都叫这样的人为技术员,江河也就成了江技术员。
“不了不了。”
江河摆了摆手,接着又道:“赵队长,说正事儿吧,我今天来,是想做些小提篮。”
“提篮?”
“做这些干嘛?”
赵队长一愣,下意识地开口,接着道:“江技术员,你家里要是缺提篮,你给我说一声,我给你送几个,何必你亲自跑一趟呢!”
“不不不,我不是家里用,我是想做一批卖,起码几百个吧。”
江河看赵队长误会了,连连摆手道。
“哈?”
赵队长一愣。
几百个,卖?
这小破提篮,谁不会手工编个?
谁会去买?
这也就是赵队长跟江河不熟,他不好意思,也不敢说。
换做李建民,肯定都直接说了。
赵队长支吾了片刻,开口道:“这东西,谁家都有啊,估计...”
他没有说下去,但江河已然会意。
江河不禁哑然失笑,接着道:“赵队长,你这是怕我不给你钱啊?”
“你放心,钱这块,我缺不了你的。”
“不不不,江技术员,我不是那个意思...”
赵队长脸色涨红,连忙开口解释。
同时他还偷看江河的脸色,生怕江河因为这个生气了。
看到江河一脸哭笑不得的笑意,他才松了一口气。
江河接着道:“没事儿,我理解,你肩上也是大家伙儿的生计。”
“是这样,我要的提篮,是专门定制的样式,最好上面能用几根涂了色地编出来几个字。”
“我想做两种,一种大的,就平常下菜园装菜用的那种,一种小的,按大的一半大小去做。”
“价格嘛,大的给一块,小的给七毛。”
“先要五百个大的,一百个小的吧。”
说着,江河把自己做好的图纸递给了赵队长。
赵队长看了看,一脸的兴奋。
既然江河这么说了,那他就一定会给钱,管他还能不能卖出去呢,而图纸上的提篮,也好做,只不过是把平时用的那种提篮,从船型改成了四四方方的形状。
大的五百个五百块,小的一百个七十块。
五百七十块!
熟手一天做十几个大的都没问题!
算下来他找十个人,一星期都能给做完!
一星期挣五百七十块,以前想都不敢想!
这要按种地的工分算,一个人一天十个工分,按照一个公分一毛钱这种高比例兑换的算,十个人也得干俩月!
而且这活儿比种地轻省多了!
这真是一个好活儿!
突然,他想起了当初因为不愿意干杂活而跟江河杠起来,现在坟头儿草三丈的王为民!
他在下面要是知道干杂活这么挣钱,不知道会不会给自己两个巴掌!
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