第10章 大山里的惊喜
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跟着徐青青，一起走到一处比较陡峭的山坡。李秀芳眨眨眼睛，“这东西在我们当地叫五梅子，红彤彤的，挺好看，但不好吃。”
徐青青笑笑，“中药学名叫五味子，咱们这边生长的五味子质量更好。”
五味子科五味子，属落叶木质藤本。
幼叶下面有柔毛，叶片为膜质，宽椭圆形、卵形、倒卵形、宽倒卵形或近圆形。
花为粉白或粉红色，长圆形或椭圆状长圆形。
小浆果为红色，花期5-7月，果期7-10月。
现在正是采摘的季节。
“既然这么好，那还等什么！”陈玉芬催促，她个子高，伸手摘高处的五味子。
李秀芳挪到另一边采摘，徐青青负责采摘低处的五味子。
徐青青一边摘一边叮嘱，“摘的时候，小心点，别扯坏了枝条，明年还能继续长。”
野生的药材比养殖的药效好，要保护这些多年生的草药。
很幸运，这里有一片颗粒饱满的五味子。
她们的背篓装满了，居然还没摘完，下午还能摘三筐。
李秀芳激动，“青青姐，咱们现在回家，吃过饭，下午再来摘。这些新鲜的药材，怎么处理？”
徐青青想了想，回答：“最简单的办法，就是蒸制法。清除杂质之后，晾干之后，放在大火上蒸，让其变软，然后晾干备用！”
“蒸制后的五味子更容易入药，还可以增强其补益养生的功效。”
听着徐青青的介绍，开朗的李秀芳，又好奇地问：“青青姐，除了蒸制法，还有其他的办法吗？”
徐青青点了点头，“炮制五味子，常用的有6种方法。”
“还有一种是泡制法，将五味子放入清水中，浸泡6～8个小时，然后将水倒掉，再冲洗一遍。这样可以洗掉五味子表面的杂质，使其干燥，方便保存。”
“还有炒制法，汤煮法，还有浸酒法，炙制法。其中蒸制法简单，最节省时间，用途很多，药效好。”
李秀芳随着徐青青的回答，越来越惊讶。
“青青姐，我现在相信，你会处理药材，也会医术。”
徐青青笑了笑，“其实我只能治一些小病，毕竟年轻，大病我也不敢上手。”
“不过处理这些药材，我非常在行，而且我也有自信能够做好。”
李秀芳眨眨眼睛，内心更加好奇，“青青姐，我们这三筐五味子，估计八十多斤左右。蒸过晒干之后能卖多少钱一斤啊？”
徐青青回答：“这边的药材价格我不清楚，不过五味子是这边非常好的药材，价格应该不低。”
她们直接把药材背到了村委。
李支书看到采摘回来的药材，得知需要晒干之后，再蒸，然后再晾晒。
当即就把他们领到了村委旁边的几间房。
以前人民公社，吃大锅饭。
留下来的大锅大灶，甚至还有大蒸笼。
过年过节的时候，村里面煮杀猪菜，也用这些大锅大灶。
这里干燥通风，把五味子放在这里通风晾干。
中午知青点不再喝玉米糊糊了，而是一人两个玉米窝头，搭配咸菜。
刚蒸好的，还有玉米的香味儿，味道还可以。
有点拉嗓子噎人，细嚼慢咽，才能吃出一丝甜味。
下午，她们继续采摘五味子，争取把那一片采完。
刘暖暖从头到尾，跟在她们身后，累得两腿发胀，浑身酸疼，再也不跟了。
等徐青青弄出来名堂了，她再跟着做，现在就不白忙活了。
在刘暖暖的后面不远处，有个穿着灰扑扑褂子，愣头愣脑的人悄悄尾随气候。
这个人熟悉山里情况，躲得隐蔽，并未惊动任何人。
此时徐青青和陈玉芬也累，但她们咬牙坚持。
“玉芬姐，你累不？”徐青青坐在石头上休息，揉捏自己的小腿。
陈玉芬笑笑，“累，但我觉得能学到东西。青青，你真厉害。”
李秀芳连忙点头，“中午，我爹娘也夸青青姐厉害，让我好好学呢。”
徐青青腼腆笑笑，清丽的面容多了几分娇俏，“你们坐好，我教你们按压腿上的穴位，晚上再用热水泡泡脚，可以解乏。”
按压腿上穴位，大约十五分钟。
陈玉芬站起来走几步，眼露惊喜，“青青，你的办法真好用，腿的确不那么酸胀了。”
李秀芳虽然已经习惯爬山，但也觉得轻松很多。
她十分确定徐青青认识穴位，说不定还会针灸呢！
青青姐娇娇软软的，声音轻柔好听，没想到有大本事。
人不可貌相！
不敢在山上耽搁，她们背着三筐五味子下山，回到“大食堂”，天已经黑了。
李支书着急，“秀芳，你这孩子，两位新来的知青，不知道时间，你还不知道吗？天黑之前，要回来，不要去密林里，你都记住了啊？”
李秀芳被父亲骂，缩了缩脑袋，“爹，我知道，以后早点回来。”
徐青青道歉，“李支书，都怪我！看到好药材，就想挖回来，一耽搁，就天黑了。要骂就骂我，别骂秀芳。”
李支书见徐青青认错态度良好，脸色好看了一些，“药材在山上，它没长腿，又跑不了。明天挖也是一样的，以后可别回来太晚。”
“我记下了，李支书。”徐青青应下，李支书也是为了她们的安全考虑。
回到知青点，吃了胡小曼留给她们的玉米糊糊。
烧热水泡脚，躺到床上，一夜到天亮。
药材就在村委那边晾，没人敢搞破坏。
第二天，徐青青三人继续上山，到其他地方寻找药材。
今天运气不佳，爬到了半山腰，没找到大片的药材，只有零零星星的药材，数量不多，但种类倒挺多。
不值当卖掉，留着用。
陈玉芬席地而坐，气喘吁吁，“青青，休息一会吧。”
徐青青赶紧拉起坐在地上的陈玉芬，语气关切。
“赶紧起来，别随意坐在草丛里，蛇虫鼠蚁，咬你一口，够你受的。”
李秀芳蹲着，揉揉酸胀的腿，“青青姐，没有成片的药材，咱们就挖零星的。虽然累，但收获也不少。”
陈玉芬站起来后，徐青青双目圆瞪，看向陈玉芬屁股坐倒的杂草，不敢置信，大声惊呼。
“玉芬姐，你这一屁股坐得太好了！你们看，这是什么？”
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