第二十四章 葱烧大排和葱烧豆腐
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这张家老两口也不容易，平日里对原身一家都很照顾，能帮助他们一点是一点吧。今天大家吃的饱饱撑撑的，干活也更有劲儿了。
柳婆婆都说：“这天天能吃到好吃的，干活都更有动力。”
“是呗，赚钱的动力就是让日子过的滋润。”柳圆圆也是颇为赞同。
在一边摘韭菜的裴月之，看着小小的厨房里，拥挤的几个人。
剁肉馅的柳婆婆，搅面的柳圆圆和三个小孩子，每个人都在干活，但是脸上都是有着笑容。
尤其是三个孩子，最明显的就是范朝和范暮了。刚穿越过来的时候，第一眼看到他俩，就觉得这孩子好看是好看，怎么这么瘦，面色也是不怎么好，头发都有点发黄干枯。
现在看上去，两个孩子都胖了一些，气色也更好了，尤其是范朝，怎么都感觉好像是长个子了。还有李念安，本来家庭条件还好，所以初见面也没有很憔悴的样子，不过现在也更开朗了。
之前还是有点拘谨的样子，现在更活泼，吃饭也不像刚来时那样不好意思了。
这孩子头一次见到的时候，就知道是个不错的孩子，给自己倒了茶，还很贴心的怕小孩子不喜欢，给范暮倒了白开水。也是个细心的。
这三个孩子都很好，又听话，又会心疼大人，也让本来有些不喜欢孩子的自己，和很不喜欢孩子的柳圆圆都改观了。
如果小孩子都是这样就好了。
人多力量大，边聊天边干活，很快就把八十个肉饼，四十个包子，四十个韭菜鸡蛋馅饼的料准备好了。
就是柳婆婆，结工钱的时候，非说前几天没干什么活，五十文里就包含今天工钱了，说明天再开始算钱，裴月之高低是又给塞了十文钱，拗不过才收下。
裴月之在心里算了一下，如果这两天都是这些商品的话，每天都是四百多，即将突破二两银子了。
这次的任务没有时间限制，但是调料大礼包都有几个快见底了，得抓紧了。
............
第二天的摆摊依旧是很顺利，就是附近的模仿者越来越多了，甚至昨天新上的韭菜鸡蛋馅饼，今天都有人模仿了。
韭菜鸡蛋馅饼比较好做，因为不需要太多的调料，所以只要面弄得好一点，模仿者做的应该也不差。
“你这什么饼啊！这皮这么厚，里面鸡蛋也没多少，人家对面那个摊的饼可比你这个实诚多了。”
“就是啊，早知道不贪便宜买的你这两文一个的饼了，这韭菜都没洗干净。”
“我吃的这个里面还有鸡蛋壳呢！”
“他家这个肉饼更不好吃！而且肉就跟抹上去的一样，没多少，这是啥啊！”
看来这些模仿者，就算不是因为口味问题，也会因为分量的原因被人家嫌弃。
其实自己这个定价不算低了，虽然其他人不在商城进货，但是利润怎么也是有的，商人都是想利润最大化，能赚近一半的钱，都是嫌少的。
这也就有了这一幕，几家模仿者，大部分都是因为分量少，不是肉少了，就是鸡蛋少了，还有一家更过分，不仅料少，连饼都小一些。
原本也是有一些担心，这些食物会不会有人模仿的差一不二，但是现在看来，不光是味道，没有系统商城的其他商人，都不太愿意做这笔“赔本买卖”。
放下心来的裴月之，此时满脑子除了任务就是，今天吃什么。
人类三大疑问：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
还好早上吃的稍微晚一些，中午要卖东西没时间吃，下午再吃一顿就可以了，不然天天真是头疼死。
裴月之也是比较贪吃的，不喜欢对付着吃，所以吃什么真的好苦恼啊！
“月月，最近一直吃面食了，今天吃米饭吧。”柳圆圆提议道。
“好呀，要不要做个肉吃。”确实是吃了好多次面食了，也有点想吃米饭了，正好还买了米。
柳圆圆一听到要吃肉，十分开心的挎住裴月之的胳膊：“吃肉！”
回到家后，休息一会儿就是裴月之喜欢的做饭环节了，今天吃米饭，先把饭闷上，然后又从空间里拿了两斤里脊肉。
上次买的那些肉，五花都已经用完了，排骨和肘子都吃过了，就剩下这个里脊肉还没有吃过。
今天就做个葱烧大排吃一下，浓油赤酱，而且做好了里脊肉也可以很嫩。
先把里脊肉切厚一些的片，用刀背横竖的来回拍打，纤维被拍断之后，吃起来才会嫩。正反两面都要拍打，拍打至原来的1.5倍大小就可以了。
裴月之把有筋的位置切断，不然一会儿用油煎的时候，会整个揪到一起去，就不平整了。
和柳圆圆一起拍，很快的就都拍好了。肉里面可以加一些调料腌制一下了。
加入少许的五香粉和白胡椒，适量的盐，生抽，再打入一个鸡蛋，抓拌均匀后，加入多一些的淀粉，玉米的和土豆的都可以。
再次抓拌均匀后，加入一勺油继续抓一会儿，这个油是调料大礼包里的大豆油，是很小一瓶，所以一直没用，因为商城里的植物油也挺贵的，这次新的任务可以把调料大礼包变成永久版的，才放心的用。
然后就可以腌制了，最少也得个十五分钟。
腌肉的这个时候，裴月之也去准备了一下其他的菜。商城买了一斤的豆腐，再做个下饭的葱烧豆腐吃。
今天就和葱杠上了。
这个菜出菜很快，主要的就是调个碗汁儿：生抽两勺、老抽半勺、耗油一勺、白糖一捏、十三香和胡椒粉少许、鸡精一捏、盐适量，然后就是大半碗清水。
另起一个碗调个淀粉水，这个勾个薄欠就可以。
再斜刀切一些葱，就可以开始煎豆腐了。
油热之后，把豆腐一块一块的掰下去，掰开的豆腐面不整齐，不规则，这样能更入味。
豆腐多煎一会儿，让每一面都金黄金黄的，差不多的时候，就可以下入大葱，翻炒出葱香味儿，沿着锅边淋入碗汁。
炖一会儿更入味儿，接着淋入淀粉水，翻炒均匀就可以出锅了。
又鲜又香，比肉都好吃。
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